2021年6月11日 / 最終更新日 : 2021年6月11日 kousolabo お知らせ 自然栽培の梅ジュース 手作り酵素ドリンクや梅ジュースを作る際に「白砂糖をやめたいのですが店長は白を使ってますか？」と質問を受けます。 使ってます。 発酵においては逆に 白ではないと不純物が残っているため 腐敗や異常発酵の原因になってしまうから […]
2021年5月13日 / 最終更新日 : 2021年5月13日 kousolabo お知らせ 柿田川のそばに米ぬか酵素風呂のお店ができます 楽しみに待ち焦がれてくださったオーナーご夫妻、作り終わった後のこの笑顔。これだけでよい酵素風呂のお店になるとわかりますよね。 そしてこのお店「桐家 KO-SO」はオーガニック食材を使ったお料理屋さん「桐家」の二階にできま […]
2021年5月3日 / 最終更新日 : 2021年5月3日 kousolabo お知らせ 菊地酵素は入酵方法にもこだわってます。 ただ掘ってかけているだけに思うかもしれませんが、酵素ラボ祖師ヶ谷大蔵店では お客様を入れる形、糠をかけるタイミングも はかりながら行ってるんですよ。 これは菊地酵素の売りでもあるのでお店で体感していただきたいのですが、こ […]
2021年4月28日 / 最終更新日 : 2021年4月28日 kousolabo お知らせ 緊急事態宣言中の酵素ラボ祖師ヶ谷大蔵店の営業について 人数制限、時短営業で粛々と行います。 そのため ほぼ満席に近い状況になっております。 よろしくお願いします。 酵素ラボ祖師ヶ谷大蔵店 https://kousolabo.tokyo/ 米ぬか酵素風呂の独立開業支援ならホリ […]
2021年4月24日 / 最終更新日 : 2021年4月24日 kousolabo お知らせ 緊急事態宣言が発令されたことによる当店の対応 誠に心苦しいのではございますが、本日から要請期間に関してのご予約受付を停止いたします。 詳細は追ってお知らせいたします。 皆さま、本当に残念です。今後ともよろしくお願いします。 世田谷区の老若男女が入れる米ぬか酵素風呂「 […]
2021年4月2日 / 最終更新日 : 2021年4月2日 kousolabo お知らせ 米ぬか酵素風呂のお店をオープンした後のスキルアップに酵素ラボ認定指導員への道 米ぬか酵素浴のお店を開き 必死に働いているとふと寂しくなる時があるんです。必死と言うことは、必ず○ぬと書きますものね。仕事だけしか見てません。代表もコーヒー 一杯すら飲む時間もお小遣いもなかったな〜と思い出します。私の始 […]
2021年3月27日 / 最終更新日 : 2021年3月27日 kousolabo お知らせ 酵素ラボ式自然温熱療法「米糠酵素浴」/菊地酵素 初めまして、米糠100％酵素風呂を追求し続けて25年の菊地酵素です。 単なる米ぬか酵素浴でなく面白い事やってます！ まずは受けてのお楽しみ。 世田谷区祖師ヶ谷大蔵駅が最寄りの老若男女が入れる米ぬか酵素浴 「酵素ラボ 祖師 […]
